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タイ料理レッスン(2007.04)

 今月のタイ料理のレッスンは入門を受けてみました。
久々のザ・タイ料理がうれしかった~~~

メニューは
・トムヤムクン
・牛肉のマッサマンカレー
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トムヤムクンは大きな有頭エビを使い、上品なお味。
エビの背中においしい味噌がつまっていました。
牛肉のカレーは、純粋(?)なタイ料理よりは、どこかの国が入っている感じです。
ピーナッツの効いているものでした。
ペーストも手作り。

なかなかおうちで復習はできないけど、
2度目やると、勉強になります!
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by maki-panda | 2007-05-09 15:40 | タイ料理レッスン